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Tenuta I Fauri

Abruzzo Pecorino DOC 2018 - Tenuta I Fauri

12,54 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Abruzzo DOC

  • Cépages: pecorino 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2021

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Fromages frais, Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri
  • Antonio Galloni 90

Notes de dégustation

Robe jaune paille intense dans le verre, avec des reflets dorés à l'œil. Le bouquet est net et précis, avec des notes de fleurs blanches et de fruits tropicaux, suivies de touches de miel et de nuances minérales de silex. Le goût est consistant et riche, juteux et agréablement savoureux, avec une longue persistance.

Accords mets/vins

Éclectique dans ses combinaisons gastronomiques, il est excellent avec un mélange de poissons frits.

Abruzzo Pecorino DOC 2018 - Tenuta I Fauri: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Pecorino d'Abruzzo produit par Tenuta I Fauri a tout pour plaire. La couleur est brillante, lumineuse et intense, les arômes sont riches, nets et profonds, et le goût est opulent, bien organisé dans sa fraîcheur et sa sapidité. Mis à maturation dans des cuves en acier inoxydable jusqu'à la fin du mois de février suivant la récolte, il se distingue par sa capacité à révéler toutes les nuances du fruit dont il est issu et toutes les expressions du territoire dont il provient. C'est un vin blanc des Abruzzes vraiment intéressant.

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