Paternoster

Aglianico del Vulture DOC "Synthesi" 2016 + Basilicata Falanghina IGT "Vulcanico" 2019 - Paternoster (cassetta di legno)

32,56 €

Épuisé

Contenance: 0.75l
Parfait pour: Dîner entre amis, Occasion informelle
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc, Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards, Poisson

Notes et références année en cours

James Suckling 92
Robert Parker 90

Notes de dégustation

Aglianico del Vulture DOC "Synthesi" 2016 - Paternoster :
D'un rouge rubis brillant, le nez exprime un parfum intense et éthéré, caractérisé par de belles notes fruitées sur des tons de myrtille, de mûre, de poivre et de sous-bois. La bouche est sèche et veloutée, avec des tanins bien définis, harmonieuse et persistante.

Basilicata Falanghina IGT "Vulcanico" 2019 - Paternoster :
Couleur paille avec des reflets verdâtres. Arôme intense de fleurs et de fruits blancs, sur une texture minérale. Goût frais, agréable et délicatement sapide.

Accords mets/vins

Aglianico del Vulture DOC "Synthesi" 2016 - Paternoster :
Au cours d'un repas, il se marie bien avec les viandes rouges en général, le gibier et les fromages affinés.

Basilicata Falanghina IGT "Vulcanico" 2019 - Paternoster :
Excellent en apéritif, il se prête à être associé tout au long du repas à des préparations à base de poisson. Essayez-le avec des morceaux d'espadon au romarin.

Aglianico del Vulture DOC "Synthesi" 2016 + Basilicata Falanghina IGT "Vulcanico" 2019 - Paternoster (cassetta di legno): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Aglianico del Vulture DOC "Synthesi" 2016 - Paternoster :
Le produit qui synthétise le mieux la typologie, le terroir, la structure et la longévité de l'Aglianico del Vulture et des sols volcaniques dont il est issu. Vin rouge racé, vinifié dans l'acier, puis élevé dans de grands fûts en chêne de Slavonie pour 80% et dans des barriques françaises pour les 20% restants, suivi d'un affinage en bouteille pendant 7/8 mois. Le "Synthesi" de Paternoster est un Aglianico del Vulture équilibré et harmonieux, idéal pour commencer à découvrir cette dénomination extraordinaire.

Basilicata Falanghina IGT "Vulcanico" 2019 - Paternoster :
Intrigant, ce Falanghina "Vulcanico" de Paternoster, qui convainc par son extrême polyvalence d'association, parfumé, frais et agréablement savoureux. Un vin qui provient de la sélection scrupuleuse dans le vignoble des meilleures grappes, vinifié uniquement en acier pour préserver le parfum variétal, avec un séjour de cinq mois sur ses lies. "Volcanique" ce vin - en nom et en fait - excellent pour un dîner d'été entre amis, où vous pourrez planifier vos prochaines vacances. Pour ceux qui aiment les vins blancs francs et sincères.