Domaine Josmeyer

Alsace Gewurztraminer "Les Folastries" 2014 - Domaine Josmeyer

35,88 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: AOC Alsace
Cépages: gewurztraminer 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Fromages affinés, Plats très épicés

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 90
Jancis Robinson 16.5

Notes de dégustation

Color amarillo pajizo con ligeros reflejos dorados. La nariz revela inmediatamente una fuerte nota aromática típica de la variedad de uva. Encontramos un bouquet muy intenso y complejo, compuesto por frutas exóticas, flores, cítricos y especias. En el fondo encontramos notas de miel y fruta madura. En el paladar es robusto, bien estructurado. Está bien equilibrado, con continuas referencias aromáticas. El final es bastante persistente.

Accords mets/vins

Il accompagne parfaitement les plats épicés et les fromages corsés comme le Munster, mais il se marie aussi très bien avec le foie gras et les épices et herbes plus fortes. Il est donc le partenaire idéal de nombreux plats asiatiques.

Alsace Gewurztraminer "Les Folastries" 2014 - Domaine Josmeyer: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Cette AOC Alsace du Domaine Josmeyer est élaborée à partir de purs raisins Gewurztraminer. Après un pressage doux, une fermentation spontanée a lieu dans le bois avec uniquement des levures indigènes pendant une période de un à quatre mois. Le produit est ensuite laissé à maturation pendant une courte période dans ces fûts. Ce vin reproduit l'un des cépages historiquement liés à cette région ; il traduira au mieux l'amour et la passion que la famille Josmeyer a toujours voués au vin.