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Fernand Engel

Alsace Gewurztraminer Réserve 2017 - Fernand Engel

19,64 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Alsace AOC

  • Cépages: gewurztraminer 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2028

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Plats épicés

Notes de dégustation

Jaune clair, avec des reflets dorés. Le nez rappelle les épices, la noix de muscade, la cannelle, le poivre et les notes balsamiques. En bouche, il exprime un bouquet de roses, de litchis, de fruits exotiques et de pâte d'amande. La finale est longue et persistante, avec une pointe d'amertume caractéristique./p> MariageC'est un vin à forte personnalité, intense et caractéristique. Sur la table, il se marie bien avec des fromages savoureux. Ses notes épicées se marient très bien avec les plats indiens et asiatiques.

Accords mets/vins

C'est un vin à forte personnalité, intense et caractéristique. Sur la table, il se marie bien avec des fromages savoureux. Ses notes épicées se marient très bien avec les plats indiens et asiatiques.

Alsace Gewurztraminer Réserve 2017 - Fernand Engel: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Gewurztraminer est un cépage à la personnalité exubérante. Ses vins ont un profil aromatique unique et inimitable. Les notes épicées et les arômes de fruits exotiques nécessitent des accords spéciaux pour pouvoir libérer tout leur potentiel à table. Mais s'ils sont bien associés à une cuisine épicée et exotique, ils sont capables de procurer des émotions gustatives inoubliables. L'Alsace Gewurztraminer Réserve de Fernand Engel est produit avec des raisins provenant de vignobles situés à Bergheim, sur des sols à dominante calcaire reposant sur une roche mère calcaire dure. Les sols sont riches en squelette et en pierres, légèrement alcalins. Les expositions sont orientées vers le sud-est sur des collines dont la pente est d'environ 10 %.

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