Alsace Gewürztraminer "Tradition" 2016 - Charles Sparr

14,73 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Alsace AOC
Cépages: gewürztraminer 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2024
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Plats asiatiques, Plats épicés, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille intense à l'œil. Le nez offre un bouquet fruité et floral envoûtant, avec des notes de pomme, de melon, de fleurs et de miel, et d'agréables notes épicées en arrière-plan. En bouche, il est riche et généreux, avec un corps rond et élégant, bien équilibré par une acidité rafraîchissante.

Accords mets/vins

Grâce à son léger sucre résiduel, il s'accorde avec une variété de plats de poissons, de légumes et de viandes blanches. Il est particulièrement bon avec les plats épicés de la cuisine asiatique, indienne et du Moyen-Orient en général.

Alsace Gewürztraminer "Tradition" 2016 - Charles Sparr: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Gewürztraminer d'Alsace "Tradition" de Charles Sparr met en valeur la puissance et l'aromaticité de ce cépage généreux et reconnaissable entre tous.
Les raisins de Gewürztraminer sont récoltés à la main et pressés dès leur arrivée au chai. Ils font ensuite l'objet d'une longue fermentation et d'une maturation sur lies fines jusqu'au printemps afin de renforcer les arômes et les saveurs. Le résultat est un vin riche en nuances et en facettes, à savourer. Excellent en apéritif, il peut être conservé en cave pendant 4 à 6 ans après la récolte.