Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling 2016 - Paul Blanck

56,06 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Alsace AOC
Cépages: riesling 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2031
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Fromages affinés

Notes de dégustation

Des notes d'agrumes de citron et une empreinte minérale bien marquée dénotent la vitalité vibrante de ce Riesling, qui montre en même temps les résultats de sa maturité, à travers un palais qui, bien que très frais, est harmonieux et enveloppant. En bouche, il est presque plus riche qu'au nez, avec des arômes de poire séchée, de zeste de citron confit et de fruits tropicaux. Crémeux et bien structuré, il se rappelle avec une longue persistance.

Accords mets/vins

Le Riesling Schlossberg de Paul Blanck peut accompagner des plats épicés, comme certaines cuisines indiennes ou orientales. Il est également parfait en combinaison avec des soufflés au fromage ou simplement comme compagnon de fromages mûrs et savoureux.

Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling 2016 - Paul Blanck: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Une sélection, un Grand Cru. Le Riesling Schlossberg de Paul Blanck est réputé pour sa richesse, sa complexité et son caractère intriguant. La fraîcheur et la minéralité en font un vin tendu, dont l'équilibre et l'élégance sont parfaitement maîtrisés. Quand la classe est innée...