Alsace Pinot Blanc "Mise du Printemps" 2016 - Domaine Josmeyer

22,10 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: AOC Alsace
Cépages: pinot blanc 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée campagnarde, Plats campagnards

Notes de dégustation

A l'œil, elle est jaune paille avec de nombreux reflets verdâtres, limpide et brillante. Le nez est frais, avec des senteurs fruitées, des notes de pêche, de pomme et des notes florales de fleurs fraîches. Légères notes d'abricot en arrière-plan. En bouche, nous trouvons un vin déjà prêt malgré son jeune âge, agréable, avec une acidité moyenne et bien équilibrée. La finale est moyennement longue et persistante. La dureté et la douceur sont bien équilibrées.

Accords mets/vins

Ce produit est un vin d'entrée, mais il peut aussi accompagner des plats principaux pas trop construits, comme le poisson, la viande blanche, la volaille, les plats à base d'œufs (œufs en cocotte, omelettes, quiches). Il se marie également très bien avec les fromages doux.

Alsace Pinot Blanc "Mise du Printemps" 2016 - Domaine Josmeyer: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Cette AOC Alsace du Domaine Josmeyer est élaborée à partir de purs raisins de pinot blanc. Après un pressage doux, la fermentation spontanée a lieu dans le bois avec uniquement des levures indigènes, pendant un à quatre mois. Le produit est ensuite laissé à affiner pendant une courte période dans ces barils. Un vin qui vous étonnera et vous ravira, et qui vous permettra de faire bonne figure auprès de vos amis et de votre famille.