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Domaine Zind-Humbrecht

Alsace Pinot Gris “Calcaire” 2016 - Domaine Zind-Humbrecht

31,51 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Alsace AOC

  • Cépages: pinot grigio

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2022

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Occasion informelle

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille, au nez il exprime des notes minérales flanquées de notes fruitées décisives de pêche et d'ananas. En bouche, il est rond, décisif, marqué par une certaine acidité et une finale de bonne persistance.

Accords mets/vins

Au cours d'un repas, il se marie bien avec les entrées riches en fruits de mer, les risottos en particulier.

Alsace Pinot Gris “Calcaire” 2016 - Domaine Zind-Humbrecht: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Issu des propres vignobles du Domaine de Heimbourg, "Calcaire" est un Pinot Gris qui se distingue par la nette minéralité qu'il est capable d'exprimer dans le verre. Vin blanc d'élevage absolu, toujours caractérisé par de très agréables parfums de craie et, plus généralement, de calcaire, qui se transforment au fil des ans en d'agréables notes d'hydrocarbures. Un grand blanc alsacien, caractérisé par une certaine rondeur due à un très léger sucre résiduel, excellent pour accompagner un bon dîner entre amis.

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