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Domaine Zind-Humbrecht

Alsace Riesling "Clos Windsbuhl" 2016 - Domaine Zind-Humbrecht

70,81 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Alsace AOC

  • Cépages: riesling 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2019/2030

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Dîner de réception

  • Tannico classement: 89pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Entrée de poisson, Poisson

Notes et références année en cours

  • Antonio Galloni 94

Notes de dégustation

Il a une couleur paille dorée. Le nez est complexe, avec des traits minéraux, des herbes aromatiques et une finale torréfiée. En bouche, il est volumineux, structuré et doté d'une acidité très forte. Très longue persistance aromatique.

Accords mets/vins

Les accords vont des huîtres et du coquillage aux plats principaux importants, peut-être avec une touche asiatique ou indienne, et aux fromages de chèvre matures. Essayez-le également avec la cuisine vietnamienne pour un mariage multiethnique de haut niveau.

Alsace Riesling "Clos Windsbuhl" 2016 - Domaine Zind-Humbrecht: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Riesling "Clos Windsbuhl", indice 1, provient des vignobles les plus élevés de ce prestigieux cru du Domaine Zind.Humbrecht. Les sols riches en magnésium donnent au palais les sensations classiques de volume et d'acidité vive caractéristiques de ce vin. Nous l'aimons parce qu'il pousse les caractéristiques du cépage à l'extrême et le fait avec la grâce d'un danseur et la puissance d'un lanceur de balles, une combinaison rare et précieuse.

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