Domaine Pfister

Alsace Riesling Engelberg Grand Cru 2014 - Domaine Pfister

47,97 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Alsace AOC
Cépages: riesling 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 99pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Fruits de mer, Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

Robert Parker 92

Notes de dégustation

À l'œil, il présente une couleur jaune paille très profonde. Le bouquet d'arômes au nez présente des nuances de pomme mûre, de citron, de miel et d'écorce d'orange. En bouche, il est frais, dense, caractérisé par un goût savoureux et minéral. Il se termine par une longue finale.

Accords mets/vins

Excellent avec les fruits de mer, il accompagne également les plats de viande blanche dans des préparations légères. Cela vaut vraiment la peine d'essayer avec des recettes thaïlandaises.

Alsace Riesling Engelberg Grand Cru 2014 - Domaine Pfister: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Depuis 884 après J.-C., le terroir d'Engelberg est réputé pour ses vins : ce sont même les moines bénédictins de l'abbaye de Honau qui parlaient des "nobilis vinis" produits dans ce Grand Cru. En débouchant ce Riesling d'Alsace du Domaine Pfister, on se rend compte immédiatement que la complexité des arômes et des saveurs est parfaitement harmonieuse grâce à un grand équilibre entre chaque composant. Après la récolte, les raisins sont fermentés et vieillis en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille. Un label à déguster sans tarder, pour découvrir la magie des grands blancs français : vive l'Alsace !