Alsace Riesling Réserve 2017 - Fernand Engel

19,64 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Alsace AOC
Cépages: riesling 100%
Alcool: 11.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2022
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée de poisson, Fruits de mer

Notes de dégustation

Jaune paille, avec des reflets verdâtres. Le nez est intense et s'exprime par des notes florales, des notes d'agrumes et des notes de pêche. En bouche, il est élégant, frais, avec une bonne minéralité et un bon équilibre.

Accords mets/vins

Sa fraîcheur et sa vivacité en font un compagnon idéal pour les entrées froides. Excellent avec les fruits de mer, les plats de poisson et la choucroute alsacienne.

Alsace Riesling Réserve 2017 - Fernand Engel: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le riesling est un cépage à la personnalité forte et inimitable. Avec la Moselle, l'Alsace est l'une des meilleures régions pour la culture de ce cépage blanc septentrional noble, élégant et raffiné. Essentiel et doté d'une pointe d'acidité qui lui confère fraîcheur et longévité, c'est l'un des vins blancs les plus fascinants et les plus intrigants. Les raisins utilisés pour produire le Riesling Réserve d'Alsace de Fernand Engel proviennent de vignobles situés à Orschwiller sur sa composition sombre à dominante calcaire. La culture de la vigne est conduite selon les règles de l'agriculture biologique, certifiée par ECOCERT - FR-BIO-01.