Alsace Riesling Schenkenberg 2011 - Domaine Seilly

28,98 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Alsace AOC
Cépages: riesling 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2019
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Fruits de mer, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune paille pâle et brillant, avec des reflets verdâtres au verre. Délicat et fin au nez, il rappelle les fleurs blanches et les pêches à chair blanche. En bouche, il est frais, parfumé et soutenu par une belle colonne vertébrale acide, puis caractérisé par une agréable sapidité en finale.

Accords mets/vins

Idéal avec du poisson, des crustacés ou de la viande blanche, essayez-le avec du stockfish bouilli.

Alsace Riesling Schenkenberg 2011 - Domaine Seilly: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Issu du prestigieux cru Schenkenberg, ce Riesling d'Alsace Schenkenberg, du Domaine Seilly, fermente à température contrôlée et s'affine pendant au moins six mois sur ses lies en fûts de chêne. Il mûrit en bouteille pendant deux ans avant d'être commercialisé. Il offre un beau bouquet au nez, et est précis, vif et vibrant en bouche. C'est un excellent Riesling d'Alsace.