Alsace Riesling "Tradition" 2018 - Charles Sparr

11,55 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Alsace AOC
Cépages: riesling 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2024
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Dîner estival
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée de poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Amarillo pajizo brillante a la vista. En nariz se aprecian frescas e intrigantes notas afrutadas y florales de pera y manzana madura, pomelo y cítricos sobre un fondo mineral. En boca es fresco y sabroso, con delicadas sensaciones afrutadas acompañadas de ligeras notas ahumadas.

Accords mets/vins

Frais et polyvalent, le Riesling "Tradition" s'accorde avec les plats régionaux alsaciens, les poissons, les crustacés et les viandes blanches. Très intéressant avec les plats épicés et savoureux de la cuisine asiatique et indienne.

Alsace Riesling "Tradition" 2018 - Charles Sparr: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les raisins riesling sont cultivés selon des méthodes durables et respectueuses de l'environnement dans les vignobles du domaine Charles Sparr. Ils sont ensuite récoltés au bon stade de maturité et transportés rapidement jusqu'au chai. Ici, elles sont pressées et fermentées lentement à basse température pendant 1 à 3 mois. Le Riesling d'Alsace "Tradition" est ensuite élevé sur les lies fines jusqu'au printemps afin d'améliorer encore son profil gustatif et olfactif.