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Banfi

Alta Langa DOCG "Cuvée Aurora" 2017 - Castello Banfi

24,05 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Alta Langa DOCG

  • Cépages: pinot nero 70%, chardonnay 30%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2025

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: En apéritif

  • Type de produit: Effervescents

  • S’accorde avec: Crustacés, Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille ; perlage fin et persistant. Le nez est intense et s'exprime par des notes de vanille, de levure et de croûte de pain. En bouche, il est équilibré, bien structuré, frais et agréablement sapide.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de poisson, il se marie particulièrement bien avec les huîtres et les crustacés.

Alta Langa DOCG "Cuvée Aurora" 2017 - Castello Banfi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'Alta Langa DOCG "Cuvée Aurora" du Castello Banfi est élaboré à partir de raisins cueillis à la main dans les vignobles piémontais du domaine. Laissé au repos sur lies pendant au moins 30 mois, il a été créé dans l'intention de valoriser le territoire piémontais et sa traditionnelle propension à produire de grands vins mousseux. Elégant et, grâce à la maturation partielle en bois, avec structure et longévité, il offre une gorgée agréablement satisfaisante.

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