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Cantina di Caldaro Kaltern

Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC "Quintessenz" 2015 - Kaltern

31,16 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Alto Adige DOC

  • Cépages: cabernet sauvignon 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2022

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Déjeuner en famille

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • James Suckling 90
  • Luca Maroni 90

Notes de dégustation

Rouge carmin intense. Au nez, il s'exprime par des notes de petits fruits rouges, des notes de cannelle et de réglisse et un soupçon de chocolat. En bouche, il est rond, avec une texture tannique veloutée et une finale agréablement marquée par le tabac.

Accords mets/vins

Excellent avec les viandes rouges et les fromages affinés, il se marie également bien avec le gibier.

Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC "Quintessenz" 2015 - Kaltern: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Cabernet Sauvignon DOC "Quintessenz" du Haut-Adige de Kaltern mûrit pendant 18 mois en barriques et est mis en bouteille après une légère filtration. Ce vin, à la couleur vibrante, est séduisant et possède un caractère marqué, ainsi qu'une très agréable expressivité épicée qui laisse également présager une belle évolution. A essayer absolument.

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