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Cantina di Caldaro Kaltern

Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva DOC "Quintessenz" 2017 - Kaltern

35,67 €

Épuisé

  • Appellation: Alto Adige Riserva DOC

  • Cépages: cabernet sauvignon 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2024

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Déjeuner en famille

  • Tannico classement: 89pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • AIS 3 Viti
  • DoctorWine 95
  • Luca Maroni 93
  • Veronelli 93
  • Falstaff 93
  • Robert Parker 92
  • Antonio Galloni 90
  • Bibenda 4 Grappoli

Notes de dégustation

Rouge carmin intense. Au nez, il s'exprime par des notes de petits fruits rouges, des notes de cannelle et de réglisse et un soupçon de chocolat. En bouche, il est rond, avec une texture tannique veloutée et une finale agréablement marquée par le tabac.

Accords mets/vins

Excellent avec les viandes rouges et les fromages affinés, il se marie également bien avec le gibier.

Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva DOC "Quintessenz" 2017 - Kaltern: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva DOC "Quintessenz" de Kaltern mûrit pendant 18 mois en barriques et est mis en bouteille après une légère filtration. Ce vin, à la couleur vibrante, est séduisant et possède un caractère marqué, ainsi qu'une très agréable expressivité épicée qui laisse également présager une belle évolution. Il faut absolument essayer.

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