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Castel Sallegg

Alto Adige DOC Gewürztraminer 2020 - Castel Sallegg

17,53 €

Épuisé

  • millésime: 2020

  • Appellation: Alto Adige DOC

  • Cépages: gewürztraminer 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 81pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Plats asiatiques, Plats épicés, Volaille

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets verdâtres, lumineux à l'œil. Aromatique, les arômes d'abricot et de fruits exotiques, associés à des notes d'herbes aromatiques, envoûtent et séduisent le nez. La bouche est corsée, fruitée et persistante, avec un équilibre substantiel.

Accords mets/vins

Un vin blanc corsé à forte personnalité, qui se marie bien avec les volailles en sauce et les plats orientaux épicés.

Alto Adige DOC Gewürztraminer 2020 - Castel Sallegg: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Gewürztraminer DOC 2019 du Haut-Adige de Castel Sallegg est produit à partir de raisins cultivés dans un vignoble situé à 230 mètres au-dessus du niveau de la mer, près du lac Caldaro. Le rendement du vignoble est très faible et après les vendanges manuelles, la fermentation est effectuée en acier inoxydable, suivie de 4 mois d'affinage au contact des lies fines dans les mêmes récipients. Pour les amateurs de blancs corsés et aromatiques.

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