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Cantina Tramin

Alto Adige DOC Gewürztraminer Vendemmia Tardiva "Terminum" 2018 - Tramin (0.375l)

51,58 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Alto Adige DOC

  • Cépages: gewürztraminer 100%

  • Alcool: 11.9%

  • Contenance: 0.375l

  • Allergènes: Sulfites

  • Température: 12/14 °C

  • Parfait pour: Pour agrémenter une conversation, Pour l'après-dîner

  • Type de produit: Douce

  • S’accorde avec: Dessert, Foie gras, Fromages persillés

Notes et références année en cours

  • DoctorWine 97
  • Falstaff 95

Notes de dégustation

À l'œil, le vin est d'un jaune doré brillant. Le nez offre des arômes intenses de fruits à chair jaune et de fleurs blanches, avec des nuances douces de miel et de cannelle. En bouche, le goût est doux, rond et enveloppant. La finale est persistante, élégante et harmonieuse.

Accords mets/vins

Le Terminum accompagne à merveille les pâtisseries sèches, les salades de fruits ou les fruits secs. Sublime avec les fromages bleus ou le foie gras.

Alto Adige DOC Gewürztraminer Vendemmia Tardiva "Terminum" 2018 - Tramin (0.375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Terminum est élaboré à partir de raisins Gewürztraminer cultivés dans les vignobles de Sella, au-dessus de Tramin, à une altitude de 400 à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les raisins ont été récoltés en décembre, alors qu'ils étaient en surmaturité, afin de favoriser une plus grande concentration des sucres et le développement de la pourriture noble. Macération pendant 12 heures et fermentation et maturation en barriques de chêne français. Sucres résiduels 196 g/l.</p>.

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