Alto Adige DOC Pinot Bianco 2020 - Castel Sallegg

18,35 €

Épuisé

millésime: 2020
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: pinot bianco 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée de poisson, Sushis

Notes de dégustation

Jaune paille dans le verre avec de jeunes reflets verdâtres. Nez fruité avec des notes de pomme et de citron, sur un fond de sureau et de fruits secs. La bouche allie force et élégance, animée par une acidité citronnée.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, il accompagne bien les sushis et les entrées chaudes de fruits de mer.

Alto Adige DOC Pinot Bianco 2020 - Castel Sallegg: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Cet élégant Pinot Bianco DOC de l'Alto Adige 2019 de Castel Sallegg est élaboré à partir de raisins récoltés à la main dans un vignoble situé à 550 mètres d'altitude. Un petit pourcentage est fermenté en bois, tandis que le reste est élevé en acier, où il mûrit également pendant 4 mois sur les lies nobles. Un vin blanc capable d'exprimer puissance et raffinement, véhiculant fidèlement le territoire d'origine.