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Elena Walch

Alto Adige Gewürztraminer DOC "Kastelaz" 2017 - Elena Walch

36,65 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Alto Adige Gewürztraminer DOC

  • Cépages: gewürztraminer

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2023

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Soirée détente

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Plats asiatiques

Notes et références année en cours

  • Bibenda 5 Grappoli
  • AIS 4 Viti
  • DoctorWine 96
  • Antonio Galloni 94
  • Falstaff 93
  • Robert Parker 92
  • Wine Spectator 92
  • James Suckling 92

Notes de dégustation

De couleur jaune paille, il exprime au nez toute la typicité des grands Gewürztraminer grâce à des notes de fruits jaunes mûrs qui laissent place à des notes de glycine, de rose et d'épices douces. En bouche, il est sec, savoureux et en même temps caractérisé par une rare réactivité. La saveur et la fraîcheur se manifestent, équilibrant un palais d'une grande profondeur de goût. Riche et fascinant, il se termine par une belle finale légèrement amère.

Accords mets/vins

Savoureux et satisfaisant, le "Kastelaz" d'Elena Walch est un Gewürztraminer qui se marie à merveille avec la cuisine thaïlandaise, notamment les currys.

Alto Adige Gewürztraminer DOC "Kastelaz" 2017 - Elena Walch: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Paradigmatiquement, lorsque l'on cherche un grand Gewürztraminer en Italie, celui de la cave d'Elena Walch représente l'excellence absolue. Le Gewürztraminer DOC "Kastelaz" 2015 du Haut-Adige est riche, expressif et caractérisé par une grande vitalité. C'est un verre dont on tombe immédiatement amoureux et dont il sera impossible de se passer par la suite.

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