Alto Adige Kerner DOC “Selection” 2016 - Oxenreiter

16,70 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: kerner 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Crustacés, Oeufs, Plats végétariens, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille brillant dans le verre. Au nez, il offre un bouquet séduisant et ample, dans lequel se mêlent des parfums fruités, des notes d'herbes aromatiques et des nuances minérales. Corsé en bouche, équilibré et long en persistance.

Accords mets/vins

Polyvalent et facile à vivre, il s'accorde avec de nombreuses combinaisons alimentaires. Excellent avec une omelette aux asperges.

Alto Adige Kerner DOC “Selection” 2016 - Oxenreiter: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Kerner est un cépage blanc, né en Allemagne en 1909, d'un croisement entre le riesling et le schiava grossa. Nommé en l'honneur du médecin et poète allemand Justinus Kerner, ce cépage est devenu très populaire dans les régions du nord de l'Italie, où il est désormais élevé et utilisé pour produire d'excellents vins. C'est également le cas de ce Kerner DOC "Sélection" de Oxenreiter dans le Haut-Adige. Il est issu d'une macération à froid et d'une fermentation à température contrôlée. Il repose pendant plusieurs mois dans l'acier. Il offre une grande adhérence variétale et exprime toute la typicité de la vinification du Haut-Adige.