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Cantina di Caldaro Kaltern

Alto Adige Merlot DOC "Lasòn" 2017 - Kaltern

16,49 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Alto Adige DOC

  • Cépages: merlot 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2002/2024

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Occasion informelle

  • Tannico classement: 87pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Gibier

Notes et références année en cours

  • Veronelli 91

Notes de dégustation

Un rouge rubis intense est la couleur qui apparaît à l'œil. Des notes fruitées de petits fruits rouges mûrs ouvrent le bouquet, qui est ensuite également caractérisé par des notes d'eucalyptus et d'anis étoilé. Le goût est rond, bien intégré dans la texture tannique, long en persistance et concentré dans le fruit jusqu'à l'arrière-goût.

Accords mets/vins

Excellent avec le gibier à plumes, il est parfait avec le faisan cuvé.

Alto Adige Merlot DOC "Lasòn" 2017 - Kaltern: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Mieux qu'un système de navigation par satellite, il semble avoir un GPS dans le verre : une gorgée du Merlot "Lasòn" vous prendra par la main et vous transportera directement sur les terres de Caldaro. Riche en fruits et riche dans toutes ses nuances, tant au niveau de l'arôme que du goût, mais en même temps avec des notes d'eucalyptus, de menthe, d'anis étoilé et d'armoise, "Lasòn" est vraiment un Merlot bien fait. Produit par la cave Kaltern et produit des terres du Haut-Adige, il repose pendant environ un an dans des barriques pour s'exprimer dans une boisson complète et jamais prévisible. C'est un Merlot plus qu'excellent.

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