Alto Adige Moscato Rosa DOC 2020 - Franz Haas (0.5l)

32,52 €

Épuisé

millésime: 2020
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: moscato rosa
Alcool: 11.5%
Contenance: 0.5l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2024
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Pour agrémenter une conversation, Pour l'après-dîner
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Douce
S’accorde avec: Chocolat, Dessert

Notes et références année en cours

Falstaff 93

Notes de dégustation

Rouge rubis brillant. Le nez est vif, intense et frais, avec un bouquet de pétales de rose, de clous de girofle, de cannelle et d'écorce d'orange, mais le parfum des baies, des framboises et des myrtilles prédomine. La bouche est complexe et élégante, avec une structure qui joue magistralement entre acidité, douceur et tannins.

Accords mets/vins

Il accompagne parfaitement les gâteaux secs au chocolat et les desserts à base de cacao. Il est excellent avec la tarte aux baies. Il peut également être dégusté seul, comme un vin de méditation.

Alto Adige Moscato Rosa DOC 2020 - Franz Haas (0.5l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le cépage muscat rose doit son nom à l'intense parfum de pétale de rose, qui caractérise à la fois le raisin et le vin. Franz Haas cultive cette vigne dans un endroit ventilé pour éviter que les raisins ne soient attaqués par le botrytis. Le Moscato Rosa DOC Alto Adige de Franz Haas n'est ni un passito ni une vendange tardive, mais un vin avec un sucre résiduel naturel. Avec un rendement par hectare remarquablement faible, la production est très limitée. Précieux et fascinant.