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Cantina di Caldaro Kaltern

Alto Adige Pinot Bianco DOC “Vial” 2018 - Kaltern

14,03 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Alto Adige DOC

  • Cépages: pinot bianco 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2024

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Occasion informelle

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson

Notes et références année en cours

  • Gambero Rosso Berebene
  • Robert Parker 92
  • Antonio Galloni 91
  • Luca Maroni 90

Notes de dégustation

Couleur jaune paille. Le nez, fruité et parfumé, s'ouvre sur des souvenirs frais de pomme et de poire, suivis de nuances minérales et de notes de noix et de foin. Le goût poursuit le chemin tracé par le nez, se révélant soutenu par une belle épaule acide et une longue persistance.

Accords mets/vins

Idéal pour accompagner les plats de poisson, il est excellent avec le saumon en croûte.

Alto Adige Pinot Bianco DOC “Vial” 2018 - Kaltern: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Brillant et croquant d'un côté, mais en même temps riche en fruits et distingué par d'importantes nuances minérales, ainsi qu'enrichi par des notes subtiles qui rappellent une délicate complexité en arrière-plan. Le "Vial", un Pinot Bianco du Tyrol du Sud portant l'étiquette "Kaltern", provient de vignobles situés à plus de 500 mètres d'altitude et est élevé pendant cinq mois en cuve inox sur ses lies fines. Lorsque la table est mise pour des plats de poisson, ce Pinot Bianco est un must. Choisissez-le pour accompagner le saumon en croûte, et la vie vous sourira soudainement.

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