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Cantina Tramin

Alto Adige Pinot Bianco DOC "Moriz" 2019 - Cantina Tramin

17,59 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Alto Adige DOC

  • Cépages: pinot bianco

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2023

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

  • Robert Parker 91
  • Antonio Galloni 90

Notes de dégustation

Jaune paille pâle, le nez exprime un profil olfactif à l'empreinte minérale claire, d'une grande élégance. Des notes fruitées de pomme, de poire et de kiwi sont flanquées de touches florales de glycine avant un goût frais et vif. Une belle acidité l'accompagne vers une finale de bonne persistance, sur des tons d'agrumes.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, le "Moriz" de Tramin est un vin blanc idéal pour accompagner les plats de poisson légers. Sole alla mugnaia.

Alto Adige Pinot Bianco DOC "Moriz" 2019 - Cantina Tramin: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Appartenant à la grande famille des pinots, c'est dans le Haut-Adige que le pinot bianco a trouvé sa zone de prédilection, un vaste territoire où il est capable de s'exprimer avec beaucoup d'élégance et de sang-froid grâce à une vocation minérale marquée. Le "Moriz" de Tramin ne fait pas exception, un vin issu des vignobles de Sella, un petit hameau situé non loin de Termeno. Après les vendanges, les raisins sont amenés au chai dans de petites cuves. Un pressurage doux et une vinification ultérieure en cuves inox donnent un vin très agréable avec un rapport qualité/prix extraordinaire.

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