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Abbazia di Novacella

Alto Adige Pinot Nero DOC 2020 - Abbazia di Novacella

16,16 €

Épuisé

  • millésime: 2020

  • Appellation: Alto Adige DOC

  • Cépages: pinot nero

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2024

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Événement à fêter

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

  • Antonio Galloni 88

Notes de dégustation

De couleur rouge rubis, le nez exprime de beaux arômes de fraise, framboise, prune, cerise et sous-bois. En bouche, il est sec, agréablement tannique, harmonieux et velouté. Il se termine par une finale légèrement amère d'une excellente persistance.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les plats de viande riches, notamment les ragoûts, et les fromages moyennement vieillis.

Alto Adige Pinot Nero DOC 2020 - Abbazia di Novacella: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est avec la ligne "classique" que les moines de l'Abbaye de Novacella expriment toute la finesse des grands crus du Tyrol du Sud. Ces vins rouges et blancs proviennent exclusivement de leurs propres vignobles et sont fermentés et élevés dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver le parfum et la fraîcheur qui ont toujours été la marque des meilleurs produits de la région. Le Pinot Noir se présente dans le verre avec son profil typique, élégant et harmonieux, légèrement floral et fruité. Un vin rouge d'une grande finesse, capable de mille nuances, excellent même plusieurs années après la récolte.

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