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Girlan

Alto Adige Pinot Noir Riserva DOC “Vigna Ganger” 2015 - Girlan (cassetta di legno)

152,12 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Alto Adige DOC

  • Cépages: pinot nero 100%

  • Alcool: 15%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2032

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Dîner de réception

  • Tannico classement: 99pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • AIS 4 Viti
  • Robert Parker 95
  • Veronelli Star 3

Notes de dégustation

Il présente une belle couleur rouge rubis intense. Le bouquet rappelle les cerises et griottes mûres, les mûres et les framboises, avec des notes de massepain et des nuances minérales pour enrichir le tout. Le goût est raffiné, avec une excellente structure, des tanins et une acidité bien équilibrés, et une longue persistance.

Accords mets/vins

Fabuleux avec le gibier, il est merveilleux avec le faisan en sauce aux truffes.

Alto Adige Pinot Noir Riserva DOC “Vigna Ganger” 2015 - Girlan (cassetta di legno): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Après des années de recherche et d'expérimentation, la cave Girlan a trouvé la clé pour produire un grand pinot noir. Le secret réside dans la "Vigna Ganger", un vignoble situé à Mazzon, à un peu moins de quatre cents mètres au-dessus du niveau de la mer, avec de magnifiques expositions et un microclimat unique.
La main de l'homme a complété le tableau pour obtenir ce Pinot Noir Réserve qui est sans doute l'un des meilleurs vins rouges de tout le Haut-Adige et au-delà. Vingt mois de vieillissement en barriques et 18 mois d'affinage en bouteilles. Le reste n'est que paroles : c'est un chef-d'œuvre d'œnologie.

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