Alto Adige Sauvignon Blanc Passito DOC "Saphir" 2014 - Cantina Laimburg (0.5l)

39,15 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: sauvignon blanc 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.5l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2017/2035
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Douce
S’accorde avec: Dessert, Gâteaux secs

Notes de dégustation

Couleur ambrée intense et lumineuse dans le verre. Prunes, abricots et pêches mûres ouvrent l'entrée du nez, qui est ensuite traversé par de belles veines florales et épicées, rappelant le caramel, la vanille et le gingembre. La bouche est concentrée, puissante et pulpeuse, chaude, riche, complexe comme le nez et longue.

Alto Adige Sauvignon Blanc Passito DOC "Saphir" 2014 - Cantina Laimburg (0.5l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

La lente maturation de huit mois en barriques donne naissance à un vin qui est l'expression de l'élégance, de la douceur, de l'équilibre et de l'exaltation des arômes uniques de la région du Haut-Adige. Ce Sauvignon Blanc Passito DOC "Saphir" est un emblème du passage du temps, démontrant tout le savoir-faire de la cave de Laimburg. Un joyau pour quelques-uns, à boire maintenant, ou peut-être à apprécier dans une décennie, pour le découvrir au sommet de sa longue évolution.