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Abbazia di Novacella

Alto Adige Sauvignon DOC 2020 - Abbazia di Novacella

15,06 €

Épuisé

  • millésime: 2020

  • Appellation: Alto Adige DOC

  • Cépages: sauvignon

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2023

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Occasion informelle

  • Tannico classement: 91pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Plats végétariens

Notes et références année en cours

  • James Suckling 91

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets verdâtres, le nez rappelle la fleur de sureau, le cassis et le poivre. En bouche, il est fin, élégant, frais, modérément aromatique et avec un arrière-goût persistant.

Accords mets/vins

Également en apéritif, il se marie bien avec les fromages moyennement affinés, les risottos et les soupes de légumes.

Alto Adige Sauvignon DOC 2020 - Abbazia di Novacella: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est avec la ligne "classique" que les moines de l'Abbaye de Novacella expriment toute la finesse des grands crus du Tyrol du Sud. Ces vins rouges et blancs proviennent de leurs propres vignobles et sont fermentés et vieillis uniquement dans des cuves en acier inoxydable afin de maintenir le parfum et la fraîcheur qui ont toujours été la marque des meilleurs produits de la région. Le Sauvignon est un vin élégant et harmonieux, équilibré et très fin. Un vin blanc aux agréables notes fruitées et végétales, l'une des meilleures interprétations de la dénomination.

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