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San Michele Appiano

Alto Adige Valle Isarco Sylvaner DOC 2018 - San Michele Appiano

13,43 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Alto Adige Valle Isarco DOC

  • Cépages: sylvaner

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2021

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: À boire tous les jours

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Jaune paille, au nez il exprime un profil olfactif élégant composé de notes de fruits frais aux côtés d'une nette empreinte herbacée et végétale. Un soupçon de pamplemousse ouvre sur un goût sec et détendu, long et équilibré. Il se termine par une finale rafraîchissante d'une excellente persistance.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, le Sylvaner est un vin blanc qui se marie bien avec les plats végétariens à base d'asperges. Crèmes et soupes.

Alto Adige Valle Isarco Sylvaner DOC 2018 - San Michele Appiano: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Sylvaner n'est peut-être pas l'un des cépages les plus connus cultivés dans le Haut-Adige, mais il a réussi à se tailler une place respectable en produisant des vins frais qui sont tout sauf prévisibles. Des vins blancs avec un beau profil floral et une pointe de minéralité, naturellement vinifiés uniquement en acier inoxydable pour préserver ces caractéristiques parfumées.

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