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Le Vigne di San Pietro

Amarone della Valpolicella Classico DOC 2008 - Le Vigne di San Pietro

44,68 €

Épuisé

  • millésime: 2008

  • Appellation: Amarone della Valpolicella DOC

  • Cépages: corvina, rondinella

  • Alcool: 15%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2015/2025

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Dîner de réception

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Il est d'une belle couleur rouge rubis, intense et sombre à l'œil. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits mûrs, rappelant le cassis et les baies sauvages en général, des parfums secondairement enrichis par des nuances de poivre noir, de café torréfié et de clous de girofle. Le goût est corsé et doux, dense et juteux, long en persistance et soyeux en finale.

Accords mets/vins

À boire avec de la viande rouge ou des fromages affinés, il est préférable de le servir avec un filet de bœuf en croûte.

Amarone della Valpolicella Classico DOC 2008 - Le Vigne di San Pietro: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'Amarone della Valpolicella, comme on le sait, est désormais considéré comme l'un des plus grands vins rouges que la viticulture italienne est en mesure d'offrir à l'heure actuelle. Ce n'est pas un hasard si elle est presque le symbole même du Made in Italy en matière de vin. Provenant du territoire le plus classique de la dénomination, l'Amarone étiqueté "Le Vigne di San Pietro" est un rouge profond, élégant et doux à la fois. Vinifié après avoir laissé sécher les raisins pendant trois mois dans la cave à fruits, il mûrit pendant trois ans dans des tonneaux de chêne et est affiné pendant un an en bouteille. Parfait avec les viandes rouges ou les fromages affinés, vous le trouverez également exceptionnel en tant que vin de méditation. C'est un Amarone avec un grand "A".

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