Amarone della Valpolicella Classico DOC 2010 Magnum - Secondo Marco (cassetta di legno)

143,37 €

Épuisé

millésime: 2010
Appellation: Amarone della Valpolicella DOC
Cépages: corvina 45%, corvinone 45%, rondinella 5%, altre uve autoctone 5%
Alcool: 16%
Contenance: 1.5l
A consommer idéalement en: 2016/2026
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Plats campagnards

Notes de dégustation

Couleur rubis intense et impénétrable. Le nez maintient un bel équilibre entre les baies mûres et confiturées et la composante tertiaire de poivre noir, tabac, cacao et café. Le goût est doux, chaud et juteux, caractérisé par une subtile veine minérale et des tanins bien arrondis. La persistance est longue et la finale finement grillée.
fermeture.

Accords mets/vins

Elle nécessite des préparations savoureuses et bien structurées. Très bon avec le ragoût de sanglier au cacao.

Amarone della Valpolicella Classico DOC 2010 Magnum - Secondo Marco (cassetta di legno): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Fort et élégant, l'Amarone della Valpolicella Classico DOC de Secondo Marco se caractérise par une forte personnalité, rappelant la haute vocation viticole d'une terre trop longtemps oubliée, mais heureusement aujourd'hui valorisée à juste titre. La vinification a lieu après le séchage des raisins dans une cave à fruits pendant quatre mois. Puis, après une macération pelliculaire de cinquante jours, le vin est élevé pendant deux ans en grands fûts et 18 mois en tonneaux. Il est complété par un repos de six mois en bouteille. Doux et raffiné, il est intense et audacieux, et repousse parfois les limites de sa catégorie. Merveilleux.