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Brigaldara

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013 - Brigaldara

45,57 €

Épuisé

  • millésime: 2013

  • Appellation: Amarone della Valpolicella DOCG

  • Cépages: corvinone 40%, corvina 30%, rondinella 15%, altre uve15%

  • Alcool: 16.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2028

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri
  • Antonio Galloni 89

Notes de dégustation

Couleur rouge grenat. Le bouquet est large et complexe, avec des arômes de confiture de fruits, de cerises, de cerises noires, des notes d'épices, de tabac et de cacao. La bouche a une grande structure, elle est chaude, complexe, élégante et veloutée.

Accords mets/vins

Excellent comme vin de méditation, à table il accompagne bien les ragoûts et les plats braisés de la cuisine locale : pastissada de' caval, stracotto d'asino.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013 - Brigaldara: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'Amarone della Valpolicella DOC "Case Vecie" de Brigaldara est produit à partir de deux vignobles différents de Valpantena : le vignoble Case Vecie et le vignoble Cavolo. Les vignobles, grâce à leurs conditions climatiques particulières, permettent aux raisins de mûrir de manière optimale. Au cours du lent processus de séchage, les raisins développent leurs arômes caractéristiques, qui leur confèrent structure et complexité. Le vin est élevé pendant 2 ans en barriques et pendant un an en fûts de chêne de 25 hl.

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