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Masi

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG “Costasera” 2012 - Masi

54,22 €

Épuisé

  • millésime: 2012

  • Appellation: Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG

  • Cépages: corvina 70%, rondinella 15%, oseleta 10%, molinara 5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2032

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Événement à fêter

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Bibenda 5 Grappoli
  • James Suckling 96
  • Wine Spectator 92

Notes de dégustation

Rouge rubis intense dans le verre. Arômes élégants et intenses de fruits rouges mûrs et de fruits conservés dans l'alcool, associés à de délicates notes de cacao et de cannelle. En bouche, il se caractérise par un corps décisif et enveloppant, avec des tanins soyeux et une acidité vive qui lui confère équilibre et agrément. Extrêmement persistant, avec une finale rappelant la griotte et la cannelle.

Accords mets/vins

Un rouge somptueux pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG “Costasera” 2012 - Masi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Costasera" est considéré comme l'un des meilleurs coteaux de Valpolicella, celui qui fait face au coucher du soleil avec les vignes qui regardent vers le lac de Garde tout proche. Ce splendide Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "Costasera" 2012 est produit à partir d'un assemblage de raisins typiques de la région, à savoir la corvina, la rondinella, l'oseleta et la molinara, qui confèrent chacun leurs caractéristiques particulières au vin. Après le processus traditionnel de séchage, qui dure jusqu'au mois de février, les raisins sont pressés et subissent une fermentation pendant environ 45 jours. Le vin mûrit ensuite pendant 40 mois dans des fûts de chêne slaves de 600 litres. Un vin majestueux, complexe et élégant, apte à un long vieillissement en cave.

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