Amarone della Valpolicella DOCG "Ansari" 2017 - Tedeschi

55,13 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Amarone della Valpolicella DOCG
Cépages: corvinone 40%, corvina 35%, rondinella 20%, oseleta 5%
Alcool: 17%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2031
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Pour se faire plaisir
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 93

Notes de dégustation

D'une couleur rubis intense à l'œil, le profil olfactif est large et complexe avec des notes de cassis, myrtille, cerise mûre, prune, figue, bien mélangées avec des notes de café et de poivre. Corsé et structuré en bouche, où il fait preuve d'une magistrale proportion de sensations et d'une remarquable persistance.

Accords mets/vins

Un rouge important, à associer aux viandes braisées et au gibier à l'étouffée, ou aux fromages affinés.

Amarone della Valpolicella DOCG "Ansari" 2017 - Tedeschi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'Amarone della Valpolicella DOCG "Ansari" 2016 de Tedeschi est élaboré à partir de raisins corvina, corvinone, rondinella et oseleta, récoltés dans trois vignobles différents. Après la récolte, les raisins sont séchés pendant 4 mois et la fermentation, avec une longue macération sur les peaux, est effectuée dans l'acier. La maturation en fûts de Slavonie dure 30 mois. Un grand vin rouge, fidèle aux traditions locales et un digne témoin du territoire.