Amarone della Valpolicella DOCG "Selezione Antonio Castagnedi" 2018 - Tenuta Sant’Antonio

34,22 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Amarone della Valpolicella DOCG
Cépages: corvina 70%, rondinella 20%, croatina 5%, oseleta 5%
Alcool: 15%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2028
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis avec des reflets grenat. Le nez exprime des notes de fruits rouges mûrs, des arômes épicés de réglisse, de poivre noir et des notes de chocolat. En bouche, il est bien équilibré, chaleureux, avec des tanins ronds, élégant et fin.

Accords mets/vins

Tout au long du repas, il accompagne les entrées truffées, le lièvre et le gibier, les viandes rouges grillées ou rôties et les fromages affinés.

Amarone della Valpolicella DOCG "Selezione Antonio Castagnedi" 2018 - Tenuta Sant’Antonio: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Dans chaque bouteille d'Amarone della Valpolicella di Sant'Antonio, il y a bien plus que quatre raisins différents : il y a la fierté de présenter au monde un vin important, de rechercher la stimulation des comparaisons et des jugements pour faire bien, pour faire toujours mieux. La Sélection Antonio Castagnedi est le résultat d'un assemblage soigné des variétés typiques de la dénomination : corvina, rondinella, croatina et oseleta. La récolte, en deux moments différents, conduit au choix de raisins aptes au séchage, et anticipe une fermentation en acier qui peut durer jusqu'à un mois. La maturation ultérieure pendant deux ans dans de nouveaux tonneaux de chêne français de 500 litres est fondamentale pour retrouver dans le verre la douceur et la complexité qui le caractérisent. Un Amarone très agréable.