Amarone della Valpolicella ''Marne 180'' DOCG 2018 - Tedeschi

41,50 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Amarone della Valpolicella DOCG
Cépages: corvina 30%, corvinone 30%, rondinella 30%, uve a bacca rossa 10%
Alcool: 16%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2029
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes et références année en cours

DoctorWine 95
Falstaff 92

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis décisive. Les arômes au nez se développent autour d'arômes principalement fruités, accompagnés de notes éthérées et épicées provenant du long processus de vieillissement. En bouche, il est riche, doux, rond et bien équilibré ; il se termine par une finale persistante.

Accords mets/vins

Un grand vin, qui a donc besoin de plats pour l'accompagner. Parfait avec les viandes rouges grillées, il est également excellent avec les fromages affinés comme le quartirolo et le taleggio.

Amarone della Valpolicella ''Marne 180'' DOCG 2018 - Tedeschi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Pour Tedeschi, l'Amarone della Valpolicella DOCG est l'incarnation de l'œnologie vénitienne la plus élevée et la plus expressive : cette bouteille présente les caractères les plus traditionnels et classiques de l'appellation, représentant le premier pas de la cave vers l'élaboration des grandes réserves, plus complexes, structurées et moins directes. Coupé à partir de corvina, corvinone et rondinella, avec l'ajout d'un petit pourcentage d'autres cépages rouges, les raisins sont séchés dans le fruttaio pendant environ 4 mois, puis macérés et fermentés pendant 40-60 jours à une température de 15 °C et vieillis en fûts de chêne pendant 3-4 ans. Un amarone harmonieux dans son bouquet et rond dans sa buvabilité, qui représente un excellent achat pour ceux qui veulent approcher ce grand vin rouge italien.