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Brigaldara

Amarone della Valpolicella DOCG “Cavolo” 2012 - Brigaldara

38,58 €

Épuisé

  • millésime: 2012

  • Appellation: Amarone della Valpolicella DOCG

  • Cépages: corvinone 50%, corvina 20%, rondinella 20%, altre 10%

  • Alcool: 15%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2020

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Wine Spectator 92

Notes de dégustation

Rouge grenat avec des reflets couleur brique. Le nez offre un bouquet complexe et varié, avec des arômes de cerises, de cerises noires et de confiture de fruits, suivis de figues sèches et de raisins secs, de notes épicées, de tabac, de cacao et de notes grillées en finale. En bouche, il est doux et corsé, avec un goût chaud, velouté et très élégant.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats principaux de viande rouge, les rôtis savoureux et les viandes braisées, les fromages affinés et épicés.

Amarone della Valpolicella DOCG “Cavolo” 2012 - Brigaldara: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'Amarone della Valpolicella DOCG de la cave véronaise Brigaldara est produit à partir de raisins cultivés dans le vignoble "Cavolo", sélectionné avec le vignoble "Case Vecie" pour ses conditions pédoclimatiques particulières et favorables. Après la récolte manuelle, les raisins sont soumis à un séchage traditionnel, où ils développent les notes gustatives et olfactives caractéristiques qui font de l'Amarone l'un des vins les plus appréciés au monde.

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