Arbois Savagnin AOC "Amphore" 2019 - André et Mireille Tissot

77,74 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Arbois Savagnin AOC
Cépages: savagnin 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Pour se faire plaisir
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Vin Orange
S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Couleur ambrée avec des reflets orange. Le nez est intense avec des notes de noisettes fraîches, de noix, d'abricots confits, d'écorce d'orange et de graphite. La bouche est large, vibrante et minérale, avec une longueur considérable.

Accords mets/vins

Il peut être associé aux entrées et aux seconds plats de la cuisine de la mer, mais aussi aux viandes blanches et aux fromages moyennement affinés.

Arbois Savagnin AOC "Amphore" 2019 - André et Mireille Tissot: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce surprenant Arbois Savagnin AOC 'Amphore' d'André et Mireille Tissot est issu de raisins cultivés en biodynamie. Après le pressage, les raisins sont placés dans des amphores en terre cuite de 400 litres, où ils restent en contact avec les peaux pendant au moins 6 mois. Plus qu'un vin blanc, nous devrions parler d'un "vin orange", un vin qui étonne à la vue, doté d'une gamme particulière et fascinante de parfums ainsi que d'un goût corsé et territorial.