Ardèche Gamay IGP "La Souteronne" 2014 - Domaine Romaneaux-Destezet

28,98 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Ardèche IGP
Cépages: gamay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2018
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages frais, Poisson

Notes de dégustation

À l'œil, le vin est d'un rouge rubis intense. Le nez présente des notes de cerise noire et de baies sauvages, avec un soupçon de terre et une nette nuance minérale. En bouche, le vin développe une structure puissante, des tanins amalgamés et une bonne acidité. La finale est harmonieuse sur des notes fruitées.

Accords mets/vins

Ce Gamay équilibré accompagne à merveille les plateaux de fromage et les plats élaborés de fruits de mer. Sublime avec des calamars farcis.

Ardèche Gamay IGP "La Souteronne" 2014 - Domaine Romaneaux-Destezet: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Gamay du Domaine Romaneaux-Destezet provient de vignes âgées de 60 à 80 ans dans la partie nord de la vallée du Rhône. La vinification est effectuée avec une longue macération sur les peaux à basse température. L'élevage du Gamay de l'Ardèche IGP "La Souteronne" du Domaine Romaneaux-Destezet se fait sur lies fines et la mise en bouteille sans filtration.