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Austria Blaufränkisch 2015 - Moric

30,68 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Austria Wine

  • Cépages: blaufränkisch 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2027

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 99pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

Visuellement, il est d'un rouge rubis intense. Le nez est dominé par des senteurs florales et fruitées, avec des notes distinctes de prunes et de framboises. La bouche est ronde, douce, soyeuse, avec des tanins très bien polis. Il se termine par un arrière-goût légèrement citronné.

Accords mets/vins

Un vin naturellement adapté pour accompagner les plats principaux à base de viande, qu'ils soient blancs ou rouges. Il est également excellent avec les fromages affinés, et pour les végétariens, essayez-le avec un savoureux burger au tofu.

Austria Blaufränkisch 2015 - Moric: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Qui a dit que les grands vins rouges ne sont produits qu'en Italie et en France ? Il faut parfois avoir le courage et l'envie d'explorer de nouveaux horizons œnologiques, en allant découvrir des produits provenant de pays qui, au départ, ne font peut-être pas partie de vos choix habituels. Il n'y a donc rien de mieux que le Blaufränkisch autrichien de la cave Moric, un vin autochtone au caractère fort et élégant à la fois, qui a toujours figuré en tête des notes des plus grands guides internationaux des vins. Les raisins sont fermentés sur les peaux pendant environ 17-21 jours dans des cuves en acier inoxydable et des cuves ouvertes ; ensuite, le vin commence son affinage dans des fûts de différentes tailles pendant 13 mois, avant d'être mis en bouteille sans aucune filtration. Choisir une bouteille peut parfois être une aventure : avec ce Blaufränkisch, la récompense finale est plus que garantie. Remarquable !

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