Giuseppe Sedilesu

Barbagia Bianco IGT “Perda Pintà” 2015 - Sedilesu

25,69 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Barbagia IGT
Cépages: granazza
Alcool: 15.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2019
Température: 8/10 °C
Parfait pour: À boire tous les jours
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Poisson

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 94

Notes de dégustation

D'un jaune paille intense aux reflets dorés clairs, il exprime au nez une belle note de maquis méditerranéen rehaussée de notes d'agrumes et d'épices. Pamplemousse, orange, thym et anis sont les notes qui ouvrent sur un goût sec, imposant par sa sapidité et son acidité. Une vague de chaleur équilibre son exubérance jusqu'à une finale très aromatique.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, le "Perda Pintà" est un vin blanc idéal pour accompagner les grands plats de poisson, y compris les poissons grillés.

Barbagia Bianco IGT “Perda Pintà” 2015 - Sedilesu: POURQUOI NOUS L'AIMONS

En partant du plus traditionnel des cépages blancs autochtones de Barbagia, le granazza, Giuseppe Sedilesu produit un vin blanc archaïque et complexe, chaleureux et réactif. Il s'agit en fait d'un vin capable d'encapsuler tout le soleil et la lumière de Mamoiada dans un ensemble d'une grande personnalité expressive. Un vin dont la fermentation et la maturation ultérieure ont lieu en barriques et dont la minéralité naturelle n'est jamais apprivoisée, idéal pour accompagner un repas fin à base de poisson.