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Teularju

Barbagia Rosso IGT "Ghirada Cara’ Gonare" 2019 - Teularju

56,19 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Barbagia Rosso IGT

  • Cépages: cannonau 100%

  • Alcool: 14.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2029

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Pour se faire plaisir, Soirée entre connaisseurs

  • Tannico classement: 95pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis profond et brillant dans le verre. Le bouquet s'ouvre sur des notes de fruits charnus et de fleurs macérées, suivies de sensations de menthe, de myrte, de cacao et de graphite. Le goût est volumineux et nettement fruité dans son développement. La fraîcheur et la sapidité le rendent dynamique, élégant et persistant.

Accords mets/vins

Rouge corsé, excellent avec les steaks de bœuf, le gibier et les fromages affinés.

Barbagia Rosso IGT "Ghirada Cara’ Gonare" 2019 - Teularju: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Barbagia Rosso IGT "Ghirada Cara' Gonare" 2019 de Teularju est élaboré à partir de raisins Cannonau purs, cueillis à la main dans la parcelle homonyme de la propriété, orientée sud-ouest et cultivée de manière biologique. Les vignes sont conduites en buisson et prennent racine dans le sol typique composé de sable granitique. La fermentation spontanée est réalisée par les levures sur les peaux et implique une longue période de macération. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois dans de grands fûts en bois avant d'être mis en bouteille. Un grand vin rouge, expression fidèle de l'une des zones les plus propices de la Sardaigne.

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