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Pasquale Pelissero

Barbaresco Bricco San Giuliano DOCG 2015 - Cascina Crosa

25,57 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Barbaresco DOCG

  • Cépages: nebbiolo 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2023

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Dîner de réception

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Jancis Robinson 16

Notes de dégustation

Rubis intense et brillant avec des reflets grenat dus au vieillissement. Le nez est un kaléidoscope de sensations, commençant par le fruité et se terminant par des épices et une finale balsamique. La bouche montre une grande profondeur, où des tanins vifs et une bonne fraîcheur, adoucis par le passage en bois, donnent un équilibre et une grande buvabilité.

Accords mets/vins

Il est idéal avec des entrées succulentes, des viandes rouges grillées ou en sauce et des fromages savoureux et moyennement affinés.

Barbaresco Bricco San Giuliano DOCG 2015 - Cascina Crosa: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un Barbaresco issu de vieux vignobles à une altitude d'environ 400 mètres dans la commune de Neive. Une version traditionaliste, vieillie pendant au moins 24 mois en fûts de bois et une période supplémentaire d'environ 6 mois de repos en bouteille avant la mise en vente. Un vin dans la lignée de la tradition, composé d'un jeu continu entre douceur et dureté qui donne un équilibre vraiment intéressant.

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