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Orlando Abrigo

Barbaresco DOCG "Montersino" 2016 - Orlando Abrigo

57,65 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Barbaresco DOCG

  • Cépages: nebbiolo 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2023/2035

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Soirée en amoureux

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Robert Parker 94
  • Antonio Galloni 94

Notes de dégustation

De couleur rubis, le nez est complexe avec des notes de fruits rouges et d'épices douces comme la vanille, provenant de la maturation en chêne, mais aussi de tabac et de réglisse, et de légères notes balsamiques. En bouche, il entre dans le velouté, puis plus sévère en raison de la présence de tanins importants. Très persistant.

Accords mets/vins

Il se marie très bien avec les plats savoureux de la cuisine piémontaise, les viandes rouges et le gibier, les ragoûts, les rôtis, les fromages à pâte dure et affinés. Essayez-le également avec des plats à base de truffes blanches d'Alba, comme le risotto et le tajarin (une pâte fraîche aux œufs longs) et les raviolis à la truffe.

Barbaresco DOCG "Montersino" 2016 - Orlando Abrigo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Montersino 2011 d'Abrigo exprime pleinement les caractéristiques du cépage Lampia nebbiolo, qui rappelle beaucoup la zone de Treiso pour ses nuances olfactives et organoleptiques. Après un vieillissement en bois d'environ un an, c'est un vin qui peut être consommé immédiatement, lors d'un dîner entre amis ou d'un dîner romantique, mais aussi oublié en cave, au frais, pendant plusieurs années.

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