Sordo

Barbera d’Alba DOC 2016 - Sordo

10,80 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Barbera d’Alba DOC
Cépages: barbera 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2020
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge

Notes de dégustation

Rouge rubis intense dans le verre. Les parfums perçus par le nez sont amples et vineux, fruités et caractérisés par des notes de petits fruits rouges, comme la cerise et la fraise des bois. La bouche est fraîche et croquante, avec un bon corps et une bonne longueur.

Accords mets/vins

Pour ouvrir les menus de la cuisine du terroir, il est excellent associé au fromage Toma di Vercelli.

Barbera d’Alba DOC 2016 - Sordo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est au début des années 1900 que la vigne Barbera a fait son apparition sur les collines des Langhe piémontaises, s'adaptant bien à l'environnement grâce à sa "rusticité". Mûri exclusivement en acier inoxydable, le Barbera d'Alba de la cave Sordo se distingue par une boisson directe et fluide, typique du cépage et donc parfumée, vineuse et fruitée. C'est un Barbera qui exprime une belle harmonie, tant dans ses arômes que dans son goût. Il est parfait pour ouvrir les menus de la cuisine terrestre, et vous le trouverez parfait avec les apéritifs et les entrées diverses. Un Barbera jeune, franc et sans fioritures, pour une gorgée à déguster sans trop de réflexion !