Barbera d'Alba DOC “Valletta” 2017 - Claudio Alario

23,50 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Barbera d'Alba DOC
Cépages: barbera 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rubis profond et intense à la vue, parfois impénétrable. Le nez est net et distinctif, avec des notes de confiture de mûres et de prunes, suivies de chocolat, de vanille, de tabac et de café. Le goût est atténué dans sa fraîcheur typique, pour être chaud, doux, enveloppant, savoureux et d'une excellente longueur.

Accords mets/vins

Il accompagne bien les seconds plats et est excellent avec des brochettes de viande grillée mixtes.

Barbera d'Alba DOC “Valletta” 2017 - Claudio Alario: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un Barbera qui n'est pas un Barbera normal : il s'agit du Barbera d'Alba " Valletta " labellisé " Claudio Alario ", dont la fraîcheur typique est adoucie par vingt mois passés dans des barriques françaises usagées, suivis de six mois d'affinage dans le verre, ce qui confère au vin une plus grande rondeur et plus d'enveloppe, pour une boisson équilibrée, douce et merveilleusement équilibrée.
Oubliez les Barbera classiques, ceux qui font du parfum leur point fort : ici, nous perdons une pointe d'acidité, pour acquérir une complexité et un raffinement qui en font un verre intriguant et peu commun. C'est un Barbera qui mérite d'être essayé.