Barolo Cannubi San Lorenzo DOCG 2011 - Camerano

33,99 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: 100% Nebbiolo
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2021
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

De couleur rouge rubis profond avec des reflets grenat, le nez présente des notes élégantes et complexes de sous-bois, de truffe et de fenouil sauvage, se terminant par des senteurs florales et de prune fraîche. Sec et tannique en bouche, pas très astringent avec une note chaude de l'alcool. Concentré, très harmonieux et fin, avec un retour fruité en finale. Très persistant.

Accords mets/vins

Un accompagnement parfait pour les plats raffinés, le compagnon idéal des viandes braisées. Lièvre en civette.

Barolo Cannubi San Lorenzo DOCG 2011 - Camerano: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Essence de la colline la plus célèbre de l'appellation Barolo, le Barolo Cru "Cannubi San Lorenzo" DOCG de Camerano est produit à partir d'un vignoble de 30 ans bénéficiant d'une excellente exposition. Barolo à l'ancienne, vieilli en grands fûts comme le veut la tradition pendant 3 ans, après une longue macération de 40 jours qui extrait toute la typicité d'un lieu magique, qui depuis des siècles donne des vins uniques.