Principiano Ferdinando

Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG 2016 - Principiano Ferdinando

35,07 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2033
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes rouges

Notes et références année en cours

Jancis Robinson 16.5

Notes de dégustation

El color es rojo granate, delicado y elegante. El bouquet es rico y lleno de vitalidad, con una intensidad abrumadora compuesta por notas de cerezas negras y pétalos de rosa, regaliz y clavo, cuero y especias. El sabor es excelente, dominado por unos taninos robustos que hacen que te olvides de él en la bodega durante un par de años y que prometen mantenerlo durante al menos una década.

Accords mets/vins

Structuré et savoureux sont les plats que ce Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG de Principiano Ferdinando exige en combinaison. Excellent pour accompagner les seconds plats à base de viande, il doit être essayé avec le stracotto di manzo al Barbaresco.

Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG 2016 - Principiano Ferdinando: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le plus immédiat des vins Barolo de la cave Principiano Ferdinando est ce Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG, qui est le premier à mettre son âme à nu. Il est fermenté uniquement avec des levures indigènes, repose pendant deux ans dans des fûts en bois et ne contient pas de sulfites ajoutés. Naturel et sincère, c'est vraiment une boisson formidable.