Fontanafredda

Barolo DOCG 2015 - Fontanafredda

37,71 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2030
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Événement à fêter, Pour se faire plaisir
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Decanter 96

Wine Enthusiast 94

Robert Parker 93

James Suckling 93

Barolo DOCG 2015 - Fontanafredda: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est le Barolo le plus classique de toute la gamme de Fontanafredda, celui qui provient de plusieurs parcelles de Nebbiolo situées autour de Serralunga d'Alba, le centre des activités quotidiennes de la cave. C'est un vin piémontais prestigieux sur lequel les critiques internationaux s'accordent, reconnaissant ses arômes intéressants - principalement floraux - et un corps toujours direct et facilement satisfaisant. Le moût obtenu par le pressage doux des raisins est fermenté dans des récipients en acier à une température contrôlée de 30 degrés centigrades. L'affinage a lieu ensuite dans des barriques en chêne de l'Allier et dans de grands fûts d'une capacité de 2 000 à 3 000 litres. Un label qui promet d'évoluer au cours des 10 prochaines années, parfait pour accompagner les occasions les plus formelles mais aussi pour égayer les conversations à la fin d'un repas.